Bacharia Alpina
Erlebnis Alpines Fleischhandwerk
Eine Entdeckungsreise in das jahrhundertalte alpine Trockenfleisch-Handwerk. Degustation von Bündner-, Hirschtrockenfleisch und Salsiz zu einem Glas Wein im "laboratori dal gust".
- la charn (das alpine Fleisch)
- la puopla (das Bünderfleisch)
- il salsiz
- madüra (Fleisch im Felsenkeller gereift)
- la boccada (die Degustation)
mardi (jeden Dienstag) 16.00 - 16.45 h
predsch frs 15,-
Bacharia Hatecke
Stradun 197, Scuol
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